Entzündungen im Körper können nicht nur unangenehm sein, sondern haben im Zweifel auch langfristig negative Auswirkungen auf unsere Gesundheit. Die Zahl chronischer Entzündungskrankheiten steigt unaufhaltsam an, und die Untersuchung der Zusammenhänge zwischen Entzündungen und Lebensgewohnheiten rückt immer mehr in den Fokus der Forschung. Im Mittelpunt steht hier auch unsere Ernährung. Diese kann maßgeblich dazu beitragen, …
